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Prodotti

Latte & Yogurt

Latte fresco e genuino munto e pastorizzato ogni giorno. Pronto all’uso, ottimo leggermente scaldato ma anche a temperatura ambiente. Il nostro latte è denominato il latte di una volta in quanto sulla superficie della bottiglia di vetro crea uno strato di panna fresca perfetta da aggiungere al caffè del mattino. Corposo, dolce e sostanzioso. Yogurt: […]
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Formadi Frant

Il frant è un prodotto tipico della carnia e fino a qualche anno fa veniva prodotto solamente da scarti di formaggi. Da poco  è diventato un formaggio ricercatissimo in tutto il Friuli. Noi lo facciamo con una precisa selezione di formaggi, dal più fresco e cremoso al più stagionato e piccante,  con aggiunta di erbe […]
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Stracchino

Lo stracchino (dal lombardo ‘Stracch’ con il significato di stanco) è un formaggio a pasta molle e di breve stagionatura prodotto con il nostro latte vaccino.
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Caciotta Speziata

Formaggio a pasta molle ed elastica, il colore è paglierino, il sapore è aromatizzato con erba cipollina, peperoncino, pizzaiola, rosmarino e tartufo.
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Caciotta

Formaggio a pasta molle ed elastica, il colore a seconda del grado di stagionatura può essere o bianco o giallo paglierino, sapore delicato e dolce.
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Mozzarella Fior di Latte

Formaggio a pasta filata prodotto con latte di vacca. Presenta una pelle liscia lucida e bianca, aroma molto delicato di latte. Disponiamo della mozzarella intera o a bocconcini entrambe da 250 gr di peso.
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Rotolo Farcito “Italia”

Il bianco della mozzarella. Il rosso dello speck. Il verde della rucola. Fanno di questo prodotto caseario una delizia di sapori per il nostro palato.
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Ricotta Affumicata

Prodotto dalla nostra azienda, latticino a pasta bianca asciutta e granulosa con gusto di affumicato delicato, ideale per gnocchi e sughi al pomodoro.
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Ricotta di siero di latte di Vacca

La ricotta non può essere considerata un formaggio ma è un latticino ottenuto dalla coaugulazione delle sieroproteine. Di colore bianco, aroma delicato tipico del latte, morbido cremoso alla tattilità in bocca.
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Gelato Artigianale

Il gelato artigianale, dalla struttura cremosa, prodotto con ingredienti genuini e di altissima qualità, ottenuto con tecniche tradizionali di maturazione e pastorizzazione delle materie prime come: latte fresco, panna, zucchero, frutta che diventano una crema deliziosa ed invitante.
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