Latte fresco e genuino munto e pastorizzato ogni giorno. Pronto all’uso, ottimo leggermente scaldato ma anche a temperatura ambiente. Il nostro latte è denominato il latte di una volta in quanto sulla superficie della bottiglia di vetro crea uno strato di panna fresca perfetta da aggiungere al caffè del mattino. Corposo, dolce e sostanzioso. Yogurt: […]
Il frant è un prodotto tipico della carnia e fino a qualche anno fa veniva prodotto solamente da scarti di formaggi. Da poco è diventato un formaggio ricercatissimo in tutto il Friuli. Noi lo facciamo con una precisa selezione di formaggi, dal più fresco e cremoso al più stagionato e piccante, con aggiunta di erbe […]
Lo stracchino (dal lombardo ‘Stracch’ con il significato di stanco) è un formaggio a pasta molle e di breve stagionatura prodotto con il nostro latte vaccino.
Formaggio a pasta filata prodotto con latte di vacca. Presenta una pelle liscia lucida e bianca, aroma molto delicato di latte. Disponiamo della mozzarella intera o a bocconcini entrambe da 250 gr di peso.
La ricotta non può essere considerata un formaggio ma è un latticino ottenuto dalla coaugulazione delle sieroproteine. Di colore bianco, aroma delicato tipico del latte, morbido cremoso alla tattilità in bocca.
Il gelato artigianale, dalla struttura cremosa, prodotto con ingredienti genuini e di altissima qualità, ottenuto con tecniche tradizionali di maturazione e pastorizzazione delle materie prime come: latte fresco, panna, zucchero, frutta che diventano una crema deliziosa ed invitante.
